有限会社　大祐
沿革
当社は、新津市本町３丁目 海産物米殻商、海津商店
の食用油製造部門として発足したのがその始まりであります。
その後新潟県内における漬物業界の発展に伴い、副資材としての
辛子粉（からしこ）の需要増を見込んで辛子粉の製造工場を併設し、
更に１９７０年より化学触媒の請負作業も併せて今日に至っております。
今後益々食品の洋風化に伴い、マスタード（からし粉）を通じて食品文化に貢献し、又請負
作業も一層の充実をはかり、社員一丸となって社会に、又己に尽くすべき物と考えております。
小史

１９５１年	４月	：	創立　　食用油搾油工場　設立	新津市本町３丁目
１９５３年	４月	：	辛子粉（からしこ）製造工場　設立
１９６１年	１２月	：	工場移設 商標名 [ 山吹からし ] 登録	新津市新町３丁目
１９６２年	４月	：	蒸留脂肪酸製造会社 　海津化学工業株式会社　設立	新津市柄目木
１９６４年	４月	：	化学触媒の受託製造を開始
１９６５年	１２月	：	辛子部門を独立 有限会社 海津辛子粉製造所　設立 　　　　　　　　資本金　１，０００，０００円 カナダモンタナ州にて辛子粉原料の、辛子菜種 の契約栽培を開始
１９７３年	４月	：	全国辛子粉工業協同組合　加入
１９７６年	２月	：	海津化学工業��の社名を変更、�且O電とする	新津市新町３丁目へ移設
１９８５年	７月	：	日揮化学�叶V津事業所内での請負業務開始
１９８７年		：	辛子粉搾油部門を分離	東京都葛飾区亀有
１９８８年		：	搾油部門を全面委託とする
１９９０年	７月	：	社名変更　有限会社　大祐　とする
１９９５年	８月	：	資本金増資　３，０００，０００ 円とする